Лисички в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Благодаря наличию в лисичках соединений содержащих серу, включение их в рацион является профилактической мерой против развития онкологических заболеваний.

Полезны лисички так же при анемии, рахите, остеопорозе, ожирении, дисбактериозе и глистной инвазии.

Старые лисички плохо перевариваются, так как в их составе много хитиноподобных волокон. В молодых лисичках их значительно меньше. Но именно за счёт этих волокон лисички связывают токсические вещества. Так что целесообразно молодые грибы готовить целиком, а из старых делать грибную икру или паштет.

И конечно же, собирать лисички нужно в экологически чистых лесах.



Об авторе

У.Ф. Кудейкин